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Ich bin Franzi, Inhaberin des Cafés fritz & friedrich, geboren und aufgewachsen in Berlin-Heinersdorf und freue mich euch endlich einen Ort zum Verweilen und Wohlfühlen in Heinersdorf bieten zu können.

Ich bin 35 Jahre jung, habe die Ev. Kita und Grundschule am Wasserturm besucht und lebe auch jetzt noch mit meiner Familie in Heinersdorf. Dazu gehören meine beiden Söhne Anton und Lukas (geb. 2017 und 2020), meine Tochter Hanna (geb. 2026) und mein Mann Max.

Viele Jahre war ich in der Veranstaltungsbranche tätig und arbeite auch heute noch gelegentlich an Projekten. Jedoch war es schon immer ein Traum von mir ein kleines Café in Berlin-Heinersdorf zu eröffnen. Seit der Geburt meines ersten Sohnes ist dieser Traum immer größer geworden. Schon als Kind hat mir hier in der Umgebung immer ein Café gefehlt und jetzt als Mama ein Ort zum Verweilen und Wohlfühlen außerhalb der eigenen 4 Wände. Diesen Ort - für Groß und Klein - wollte ich mit dem Café fritz & friedrich in Heinersdorf etablieren.

Ich freue mich auf euren Besuch in meinem Café und hoffe euch, euren Kindern und Enkelkindern ein schönes Plätzchen geschaffen zu haben.

Über 4 Jahre lang war mein bester Freund Mario ein ganz fester Bestandteil des Teams - alles was aus der Küche kam, war hauptsächlich sein Werk. Die Umstrukturierung Ende 2024 bedeutete leider auch eine deutliche Verschlankung des Personals und so unterstützt mich Mario jetzt nur noch gelegentlich und bei unserem Family Style Frühstück.

Ansonsten bin ich aber auch nicht alleine - über die Jahre habt ihr viele Mitarbeiterinnen erlebt. Einige sind schon lange bei uns, manche nur kurz, aber alle gehören zum Team. Aufgrund meiner letzten Schwangerschaft und nun Kind Nr. 3 ziehe ich mich auch etwas aus dem Service zurück und kümmere mich hauptsächlich um Küche und alle Aufgaben im Hintergrund.